西葫芦面饼（茭瓜）

用料  

西葫芦面饼（茭瓜）的做法  

1. 西葫芦去皮去瓤，擦丝在切切碎，放入两个鸡蛋，在放入调料，搅拌均匀放入面粉，

2. 调成酸奶状的糊，稍微稀点，好熟，

3. 平锅少放油，倒入面糊，煎至两面金黄，

4. 好吃，多放点虾皮，

小贴士

控制好火候，别不熟，定型以后最好小火，盖盖闷一会，