花旦脸谱(鲜虾秋葵鸡蛋米饼)
非常推荐的花旦脸下面的鲜虾秋葵鸡蛋米饼。我家宝宝不爱吃秋葵,但我把秋葵藏在米饼里,他竟然都吃掉了哦!哈哈,快来get的小心机,为宝宝补充更多的蔬菜营养!10个月以上宝宝可以尝试。
用料
鸡蛋清 | 半个 |
秋葵 | 3根 |
米饭 | 适量 |
虾 | 3只 |
提子 | 适量 |
黄瓜 | 小段 |
火龙果 | 适量 |
海苔 | 少量 |
葡萄干 | 少量 |
花旦脸谱(鲜虾秋葵鸡蛋米饼)的做法
鲜虾去皮去虾线,秋葵洗净去头
加半个蛋清放入料理机绞肉杯绞碎馅。
加入米饭,搅拌均匀。
锅内刷油,开小火,放入米饼,手上蘸点水,去整理米饼的形状,会不易饭粒粘手。可以借助一个圆形模具整理米饼的圆形形状。没有也没关系。因为要用它做为花旦的圆脸使用,所以尽量使米饼呈圆形。
一面煎好后,翻面,两面都煎好后可以放入盘中。
因为用到的白色的脸蛋,所以取适量白米饭,压成圆形一层,铺在米饼上。
用剪刀把海苔剪出花旦头发的形状,细眉和眼睛的形状。(不是很好剪,下次可以尝试用稀释的黑芝麻酱画出)。把胡萝卜切片,用裱花嘴按压出圆形,放在海苔的凸起半圆位置。用剪刀把胡萝卜剪出嘴巴的样子。
用裱花嘴按压了一圈圆形火龙果,焯过水的秋葵切小段,提子,黄瓜切小段依次摆放在脸部上半圆外。其中可用蓝莓代替火龙果位置摆一圈。也可用大樱桃代替提子位置。
又挖了两个西瓜圆球放在花旦脸部耳朵位置做为耳饰装饰。取少量葡萄干放在脸部下,稍作装饰。
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