消耗马苏里拉奶酪•奶酪饼
披萨做完不想再吃,剩了一些马苏里拉奶酪,不能浪费,想办法消耗它!
用料
面皮: | |
牛奶 | 35克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 1.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 120克 |
黄油 | 10克 |
馅料: | |
白糖 | 10克 |
马苏里拉 | 80克 |
消耗马苏里拉奶酪•奶酪饼的做法
黄油提前准备好软化。
酵母放入牛奶(或水)中化开,加入面粉,鸡蛋,盐,糖(7克,最好加,不加也行)混合均匀。
醒三分钟,加入黄油混合均匀。
发酵至二倍大(半个小时至一个小时)。
液体量视面粉吸水性不同而适当调整。馅料混合均匀(发酵面团时准备即可)。
如包饼般将馅料包起来,擀面杖擀均匀(你喜欢的形状),不要太厚也不要太薄。
发酵15分钟左右,微微变大即可。
烤前可以撒上薄薄的一层面粉(装饰而已)。预热烤箱180℃,烤15-20分钟。视自家烤箱温度而适当调整。
成品~
小贴士
包紧,否则……
个人不喜欢马苏里拉奶酪的味道,今后也不会再买啦~
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