大健康的地瓜馅烤饼

老公拿回家一堆桥头地瓜，想着要怎样在它们发芽之前全消灭掉！自己爱吃饼，所以就做了个地瓜馅饼，口感还是不错的，因为海南桥头地瓜出名就在于它的口感类似于且超过板栗，做馅的话有粘度又不干（什么都不用加）一切刚刚好

用料  

大健康的地瓜馅烤饼的做法  

1. 地瓜蒸熟后压散然后用用放漏网压成泥这样才够细腻且颜色一致！搓圆待用

2. 把酵母用20克温水化开待用，鸡蛋面粉油糖盐混合搅拌后加入酵母水揉开，慢慢加入温水揉开到不沾，静止2小时发酵两倍大就可以了！然后把气揉开大概需要10分钟左右，分成等分的10个，然后把皮弄薄一点包入地瓜馅按压收口然后压扁，烤箱预热，150度15到20分钟，看自家烤箱而定！

3. 皮是一点点酥脆那种，凉了就软了！