爽口鸡肉卷
用料
细糖 | |
黄瓜条 | |
面粉 | 400g |
鸡肉条 | |
盐 | |
水 | 210g |
甜面酱 | |
辣椒面 | |
生菜 |
爽口鸡肉卷的做法
盐一点点加210g水和开
称量400g面粉
把水加入面粉中用饭勺和匀
然后揉成光滑面团,盖保鲜膜醒面20分钟
酱加点水烧开,再加入细糖和一点点辣椒面
凉透后灌入挤酱瓶中
市售鸡肉条下油锅
不用煎得太老,熟了就好
醒好的面取一小块,擀成薄薄的圆片,如果你擀不圆,那就用大小适中的塑料保鲜盒,倒扣在面皮上
扣出一个标准的圆形
微微放凉的面皮取一张,一次放上生菜、鸡肉条、黄瓜条
挤上前面熬过的甜面酱
顺势卷起
用烘培油纸包裹成糖果形
吃的时候可以对切开,也可以拨开油纸直接食用,用油纸包裹一下,可以方便外出携带
小贴士
今天周六难得清闲,早上起床就琢磨着中午吃点啥,脑子里面马上出现鸡肉卷几个字,我这个人是急性子,想到了就要马上实施,到超市买齐了材料,就开始动手做吧!~
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