【新手】韭菜盒子🥙零失败
饼2.83W
用料
韭菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
粉丝 | 一小把 |
面粉 | 4平勺 |
盐 | |
麻油 | |
蚝油 | |
胡椒粉 | |
五香粉 | |
辣椒粉 |
【新手】韭菜盒子🥙零失败的做法
面团准备(6个盒子):4平勺面粉
面粉加半勺盐
加入大约20-30毫升开水,筷子搅成絮状
上手开揉成一个小面团
醒面20分钟
醒面中,多放了一张图,不知道咋删
醒面时,准备馅子:一小把韭菜切碎,2个鸡蛋加半勺盐打散烧好备用,一小把粉丝泡软,煮大约1-2分钟捞出切碎
所有配菜放在一起,加调味料:
麻油,淋3-4圈
蚝油,4泵
盐,1勺半-2少
五香粉,适量(可不加)
胡椒粉,适量(可不加)
辣椒粉,一丢丢(可不加)
加完,开拌伴好得上图馅料
面团醒好,揉一下,切6份,擀平,包馅料,封口,得大大小小6个(以上忘记拍照..),包完太鼓了可以稍微压扁一些,注意不要压破..
最后上锅煎至两面金黄,开吃
好吃😋中午吃完就剩两块啦
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