菜叶饼(芹菜为例)
合适最适合做芹菜饼呢?🤔
1、芹菜叶子特别新鲜的时候
2、最饺子馅儿,摘菜剩下的叶子
3、想吃的时候!其他都不是事儿啦
用料
芹菜叶 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 克 |
盐 | |
花椒粉 |
菜叶饼(芹菜为例)的做法
芹菜叶洗净,无需切的很碎,放入干净盆中,加了面粉,鸡蛋蛋,水,一点点盐和花椒粉调味(不放也可以),然后用筷子不停搅拌匀即可。
水放多少?面粉放多少?其实没有标准,看想吃面粉多的“饼”还是菜多的“芹菜”饼,都可以,不影响味道。然后国内下少许油,舀不勺面糊下锅中即可,用最小火慢慢煎,不要着急翻面,待摇动锅,面饼可以离开锅底时再翻,两面都有少许金黄色即可出锅啦~~
小贴士
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