榴梿风味的老婆饼

用料  

榴梿风味的老婆饼的做法  

1. 馅料：糖.牛奶.猪油放入不粘奶锅煮开，全程小火，倒入面粉.鸡蛋.味好美榴梿风味沙拉酱翻炒成团盛出晾凉备用。

2. 油皮：将油皮所以用料混匀揉至光滑不沾手，能扩展出膜状最好，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏30分钟。

3. 油酥：将油酥用料混匀用按压法成团（不要用力手搓），同样用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏30分钟。

4. 取出油皮油酥后，各分成十六份搓圆，取一个油皮稍压扁放入油酥，收口捏紧全部做好。

5. 取包入油酥的圆团轻轻压扁，用擀面枚从中间向上擀开和向下擀开，呈牛舌状，然后由上向下卷起，全部做好静置15分钟（制作过程中面团要用保鲜膜盖住以防风干）

6. 取一个面卷收口朝下，按扁，用擀面枚从中间向外轻轻擀开成圆饼皮，包入馅料，由边缘内收，收口捏紧压扁，收口面朝下放入铺有烘培纸的烤盘内排放好，在面上划上三刀，刷上蛋液撒上芝麻少许点缀，放入预热烤箱180度烤20分钟，各家烤箱不同，注意观察。

7. 外皮酥脆，内馅软糯，香喷喷滴！