空气饼

用料  

空气饼的做法  

1. 备齐材料。

2. 1，放入液态材料；
   2，放入糖，盐；
   3，放入高筋面粉；
   4，面粉上挖一小坑，放入活
   性酵母。

3. 慢速和面10分钟；
   快速和面20分钟；
   发酵60分钟。
   

4. 取出分三份，取其中一份
   再分为十六份。

5. 每份取一小块滚圆，
   放入橄榄油中。

6. 包入面团中。

7. 入烤箱烤制15分钟。

8. 成品

9. 从侧面切开，夹入卤肉。