吃着上瘾的全麦烙饼

这个假期让我烙饼的技术大大提升，真的是越吃
越上瘾！so……简单的家常方法安利给大家～

用料  

吃着上瘾的全麦烙饼的做法  

1. 和面过程不赘述，注意⚠️最好是70度左右的热水和面，这样饼会柔软些，常温发酵。

2. 排气，揉成三个大面团，因为要做三个

3. 擀成长长的长方形，我懒得做油酥了，直接撒了干面倒上油，这样避免油流出来，而且也会有简单的油酥呈现，整个面上都沾上油就OK

4. 用切刀分段两头切一下，照着视频来操作

5. 将卷好擀成面饼，准备上锅

6. 平底锅放油，上面也刷上油锁住水份，小火

7. 及时翻面

8. 切好装盘

9. 层多，柔软

10. 配上几个小菜吃起来吧！

小贴士

1.一定要用热水，饼才会松软
2.这是基础烙饼的做法，可以在这个基础上发挥：葱油饼，红糖饼，五香饼……