孩子们喜欢的~火腿肠馅儿彩色水饺
小孩子的世界都是视觉动物,喜欢五彩缤纷的颜色,选用果蔬汁调制的饺子皮,还有孩子们爱吃的玉米、火腿肠来做饺子,让孩子们更喜欢吃
用料
猪肉半斤 | |
玉米,胡萝卜,火腿肠 | |
盐,生抽,蚝油,白胡椒粉 | |
生姜,大蒜,葱 | |
饺子皮1.3斤左右 |
孩子们喜欢的~火腿肠馅儿彩色水饺的做法
先出一个成品图
煎出焦脆的冰花饺子先用生姜,葱白,八角,蒜头
拍碎放在一起,用热水泡半碗葱姜水,备用我准备了一斤出头的饺子皮,
而猪肉用半斤左右
绞成肉糜在肉末中分多次、少量的加入刚泡的姜蒜水,每次加入后就朝一个方向搅拌,让肉把水分吸收
肉末中放入盐,生抽,蚝油,白胡椒粉
搅拌均匀入味加入少量的地瓜粉,可以让肉更嫩一些
然后放入葱花,淋上热油,
搅拌均匀,提香。准备胡萝卜草根,玉米半根
小葱,火腿肠2根半个玉米用刀切下来,
锅里烧水,沸了倒玉米进入烫15秒左右捞出来半个胡萝卜🥕刨成丝
也很玉米一样,水沸了烫煮15秒左右
捞出来切碎两根火腿肠切丁,炒锅热油,小火翻炒一下火腿肠
把玉米,胡萝卜,火腿肠都加入刚才腌制得肉末中
搅拌均匀的。就可以开始包啦,这个馅料都是小孩子爱吃的
小孩子的世界五彩缤纷,都是视觉动物,
我用了果蔬做的饺子皮
饺子皮可以买现成的,也可以搜饺子皮制作方法的帖子参考开始包吧
包好之后,在平底锅煎上几个马上吃,嗯,味道好极了
用一小勺面粉,调半碗面粉水
淋入平底锅中,盖上锅盖闷煎
等水份收缩了,饺子也熟了,
口感翠香的冰花饺子😋先吃为敬了,哈哈哈
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