燕麦片豆粉糙米饼
用料
即食燕麦片 | 2大把 |
鹰嘴豆粉 | 2大把 |
糙米饭 | 1小碗 |
黑麦粉 | 2大把 |
调料 | |
芥末籽酱 | 1小勺 |
肉桂粉 | 1/2小勺 |
香菜籽粉 | 1/2小勺 |
孜然粉 | 1/2小勺 |
白胡椒粉 | 1小撮 |
现磨黑胡椒粉 | 1小撮 |
粉盐 | 1/2小勺 |
燕麦片豆粉糙米饼的做法
燕麦片和糙米饭混合,倒入适量开水,搅拌均匀后加入鹰嘴豆粉、黑麦粉和全部调味料,搅拌均匀,混合好的面团是偏湿粘的
热锅,转小火,锅底刷一点点油,手粘水,取面团做成小饼,直接放入锅里,依次做好后盖锅盖烙3分钟左右,反面再2分钟左右出锅
小贴士
1、平底锅如果性能好,可以不加油干烙,但不会有漂亮的金黄色
2、这饼做的很随性,没有称配料重量,用手抓的,主要目的是为了消耗冰箱里的1小碗糙米饭和以前的囤的燕麦片
3、做饼手粘水防粘,也可以用勺直接取面团入锅煎,就是会不太圆整
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