新手小白葱油饼
因为疫情在家办工
上午PPT伺候家里的🐑🐔🐱🐶
下午霍霍了奶奶小葱地里大半的葱葱
花了两个半小时做了12个葱油饼
最近的早餐品种+1
用料
油 | 200克 |
小葱 | 100根 |
开水 | 100克 |
盐 | 3克 |
面粉 | 500克 |
冷水 | 20克 |
猪肉 | 10克 |
新手小白葱油饼的做法
面粉放入干净容器,和热水搅成絮状,在加一点冷水揉成面团
面团盖上盖子发酵20分钟 (温度最好20度左右)发酵好的面团很均匀柔软
面团揉成条状,分成60g一个小面团,抹上葱油,放在边上待用,用擀面杖把小面团擀平,两面刷油,其中一面放上新鲜的小葱段
两边卷起 注意不要小葱外露
把条状面团裹成柱状
按压柱状面团 呈圆饼状
按压好的饼,如果来不及吃完可以两面粘面粉,用保鲜膜裹上冷冻保存
用剩下的葱油煎饼,两面金黄 即可食用
小贴士
发酵面团的时候可以去做葱油备用
后续抹面 煎饼都可以用
-
下饭菜之软糯猪肉饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海疫情居家拿团购食物就地取材满足味蕾做法简单好吃用料猪肉糜250克老豆腐一块鸡蛋1个生抽2勺黑胡椒粉酌情适量料酒2勺下饭菜之软糯猪肉饼的做法老豆腐(水分较其它豆腐更少)沥干水,与猪肉糜充分搅拌。打入鸡蛋,并按个人口味加生抽、料酒,撒上黑胡椒粉。加入葱花,也...
-
火腿芝士饼-手抓饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火腿片芝士片鸡蛋个手抓饼火腿芝士饼-手抓饼的做法手抓饼四面卷起来中间放一片芝士,撒上番茄酱,沙拉酱,(可以放点鸡蛋碎),火腿切片摆放,撒上芝士碎手抓饼四周刷上蛋黄液空气炸锅180度10分钟...
-
无糖无油全麦饼的做法和图解,无糖无油全麦饼怎么做更好吃
用料全麦面粉160克开水95克盐1克无糖无油全麦饼的做法烫面把面粉搅拌成面絮,揉成光滑的面团醒5分钟,5分钟后再揉一次,醒30分钟后切成12个的剂子。擀薄,平底锅不放油,待到两面熟就可以了...
-
超级好吃的爆汁牛肉馅饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款牛肉饼超级好吃~做好了满屋飘香~可以把牛肉换成猪肉哈~~❗❗❗需要注意的是,这个面团是很软很粘手的~一定要时刻撒干面粉~不然分分钟粘到你怀疑人生,但和面的时候注意一下面团不能太稀哈可以参考一下我的步骤图~希望你们能够喜欢这个做法~做好了记得交作业~...