墨西哥芝士饼（quesadilla）

说到墨西哥料理，大家基本上就会想起TACO（夹饼），然而作为卷饼大国，怎么可能就只有TACO呢？其实还有各种形式的大饼包肉包菜包内脏（Burrito 卷饼、Taquito 裹饼炸、Tortas卷饼三明治等等），今天就分享一个家里小朋友和小姑娘们都会比较喜欢的一个分类墨西哥芝士饼（quesadilla），超快手，作为早餐也非常合适，基本上10分钟就搞定。

用料  

墨西哥芝士饼（quesadilla）的做法  

1. 第一，准备要吃的各种肉类，可以是牛肉，可以是香肠，还可以是鸡肉，虾肉，随意，所以，家里有啥肉，就用啥肉就可以了。煎好肉以后简单用盐和黑胡椒调个味就可以了。

2. 第二，超市买好饼皮，这种饼皮几乎每个超市都会有卖，10块钱一包，有6片，一次用两片就可以。

3. 第三，拿一个平底锅，放入一张饼皮，将提前炒制、煎制好的肉肉均匀的铺在面皮上。

4. 第四，均匀的撒上马苏里拉芝士，肉类加上芝士，真香啊！！

5. 第五，盖上另一片饼皮，就开火小火慢煎。

6. 煎好一面煎另一面，表面变硬，变脆，有略微的焦褐感，就可以出锅了。

7. 看看这拉丝的样子，里面的香肠和牛肉搭配着芝士，香到爆炸啊！

8. 超级简单，好吃，而且也相对而言在外面比较难吃到，赶紧试试吧~~