超简单的千层饼😋

用料  

超简单的千层饼😋的做法  

1. 准备好面粉、温水以及活酵母（碗里的小块块就是活酵母，可以直接用酵母粉）

2. 用筷子搅拌温水，让酵母充分溶解

3. 逐次将温水倒入面粉中，搅成面絮

4. 和好的面要揉一揉

5. 像洗衣服那样前后揉搓，给面上劲儿

6. 揉好的面十分光滑

7. 醒面🤓

8. 醒面的时候做个馅儿，我用的面粉，白胡椒粉，盐（可直接用椒盐，也可用五香粉等等）

9. 加入适量玉米油搅拌均匀，注意油不要放太多，避免“馅儿”太稀

10. 面醒好后变成两倍大

11. 再次揉面排气，我分成了两个面剂子

12. 把面剂子擀成长方形的薄饼，将“馅儿”涂抹均匀

13. 用刀将面饼如图示切开，然后开始叠饼，左边①叠过来后，②叠过去，然后往上叠

14. 依次叠完

15. 叠好后的样子，接下来用手按一按，或者用擀面杖轻轻擀一下

16. 醒一会儿就可以上锅蒸了！大概开锅后整20分钟，盖盖儿焖5分钟就好啦！

17. 我二次醒面的时间有点短，所以面发的不是很好，蒸出来的饼有点儿塌塌的

18. 用刀切开！还是蛮成功的！嘻嘻！

19. 咸香松软的千层饼就做好了！好吃好吃😋