掉渣红豆油酥饼

在家隔离了一个月，都快饭荒了，每天都得想着该吃什么了，怀念可以叫外卖的日子啊！

用料  

掉渣红豆油酥饼的做法  

1. 第一步，取600ml的面粉(由于家里没有称，就用容器计算的体积)，加入80ml白糖和40ml玉米油，用温水和成揉成光滑的面团，（注意用手沾油和面不容易粘手），然后醒20分钟。

2. 第二步，取200ml面粉，倒入50ml玉米油，用手搓揉成油酥面。

3. 第三步，将面团和油酥面团分别揪成均匀的剂子，油酥面的量是白面的一半左右，然后将白面团擀开，像包包子一样将油酥包进去

4. 第四步，将其擀成牛蛇状

5. 第五步，将牛蛇状的饼折四下，如最左侧图；然后上下翻折，如中间图；最后将其翻过来擀开，如最右侧图。

6. 第六步，将豆沙包进去，按压成饼的形状，如图。

7. 第七步，平底锅或电饼铛刷油，将饼放入锅中，上面刷一层油，待下面烤好后，翻面儿即可。

8. 最后，酥酥脆脆的豆沙饼可以开吃了

小贴士

以上都是自己的家常做法，而且都是第一次做，有啥合适的建议，欢迎大家踊跃提出哦！