全麦葱花饼
用料
全麦面 | 300克 |
酵母 | 4克 |
小苏打 | 1克 |
葱花 | 适量 |
花椒面 | 1勺 |
盐 | 3克 |
全麦葱花饼的做法
全麦面,酵母,小苏打搅匀,加40度左右温水和成稍软面团醒10分钟左右
可以在面粉加入玉米面或别的杂粮面
十来分钟后,擀开面团儿,用手指摁若干小坑,倒食用油抹匀
油可以稍多一些,上面撒一些干面粉
撒上葱花,花椒面,盐
卷起收口捏紧
手抓左右两个头,反方向拧面
从一头卷起压平
轻轻擀开成稍厚一点的饼
尽量不要让葱花露出来
不要太薄,饼遇热会发起来,电饼铛上下盖都能接触到饼熟得快一些
电饼铛预热抹油,放入擀好的饼
饼坯两面抹油,上下火6分钟左右,根据自家饼铛脾气调节,用平底锅也可以。
介意油量的话,不抹油也可以,一样好吃
外焦脆里暄软的全麦葱花饼出锅切小块
我是全麦面放了点玉米面,又加了点红豆薏仁粉,所以颜色比较黑,可以根据自己的需要加入别的粗粮面粉
当然用低筋面粉做出来会更好吃!😁
-
水晶萝卜丝饼的做法和图解,水晶萝卜丝饼怎么做更好吃
软软糯糯很好吃,每次宝宝都吃光了用料萝卜三分之一根面粉12克淀粉12克牡蛎芝麻粉1袋(母婴店买的)上海青1颗水晶萝卜丝饼的做法萝卜擦成丝焯水,然后过凉水后再拧干水分,我弄完后大概剩90克上海青焯水切碎,其实用芹菜是最好的,也可以用西兰花,秋葵之类的蔬菜。加入淀粉,面...
-
芝士鸡蛋手抓饼的做法和图解,芝士鸡蛋手抓饼怎么做更好吃
手抓饼绝对是早餐利器,怎么吃都好吃!🉑用料手抓饼3张鸡蛋3个胡萝卜半根西兰花1/5个芝士碎适量盐适量芝士鸡蛋手抓饼的做法西兰花切块,胡萝卜切厚片,焯水过冷水,沥干水份,切碎。火腿片切丁,西兰花、胡萝卜、火腿丁搅拌均匀,放适量盐调味,(火腿片有咸度,盐不要放太多!)鸡蛋的...
-
西贝奶酪饼家常版的做法和图解,西贝奶酪饼家常版怎么做更好吃
家里的小朋友特别喜欢吃西贝的奶酪饼,每次去必点,疫情在家试着自己做做,没想到也很好上手的。用料面粉300克牛奶150克鸡蛋1个黄油25克白砂糖20克酵母2克盐2克馅马苏里拉芝士200克糖20克西贝奶酪饼家常版的做法面粉,糖,盐,鸡蛋,酵母粉放进面盆里,加牛奶用筷子慢慢和成面...
-
简单易做的胡萝卜土豆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
食材🍃(共做了4个)土豆一个胡萝卜1/4个鸡蛋一个玉米淀粉20克黄豆酱一勺做法🍃1.土豆去皮洗净蒸熟捣成泥(带点颗粒感的更好吃)2.胡萝卜剁碎3.所有食材混合放入油锅里煎至两面焦黄即可用料土豆1个胡萝卜1/4根鸡蛋1个玉米淀粉20克黄豆酱一勺简单易做的胡萝卜土豆饼的...