松软脆😋豆腐馅葱油饼

上高中时，早上五六点就骑车在上学的路上了，冬天早上浓雾蒙蒙，透着早餐铺的微弱灯光，买个豆腐馅的包子或者豆腐卷(实在不喜欢肉馅)，喝碗粥，全身暖和。
后来，到了上海，再也吃不到豆腐馅了，吃到也不是那个味道
终于可以吃到豆腐馅的了

豆腐馅不放也没问题，怎么做都好吃

用料  

松软脆😋豆腐馅葱油饼的做法  

1. 面团所有材料揉光滑，发2倍大

2. 葱馅材料拌匀，待用

3. 豆腐切小块，材料拌匀

4. 面团分2份，擀成圆形，撒上葱馅抹匀，撒上豆腐

5. 卷起，切8份，压扁

6. 锅热，倒少量油，下锅煎熟

小贴士

此方可以做16个，吃不完冻上，早上起来平底锅热一热和新做的一样