无米牛肉炒饭

用料  

无米牛肉炒饭的做法  

1. 将牛肉浸泡一小时去血水（中间换水两次），加入小苏打，韩国辣酱，黑胡椒，蜂蜜腌制30分钟

2. 将菜花切碎成小颗粒（米粒大小）备用；
   将葱切成葱花备用
   

3. 锅中加油温热后倒入腌制好的牛肉，翻炒两分钟出锅备用

4. 将切好的菜花颗粒倒入锅中，翻炒5分钟

5. 将牛肉倒入锅中和菜花颗粒一起翻炒1分钟，加入十三香和菜花翻炒1分钟就可以出锅啦！

小贴士

小苏打可以让牛肉更嫩，但是切记不要加太多，否则碱味很重甚至会发苦（别问我怎么知道的）