泰式咖喱菠萝炒饭🍍
上次跟男朋友去一家泰国餐厅吃菠萝炒饭,味道难以忘怀,心血来潮试试这道泰式菠萝炒饭,家里人口众多,我煮的是5~6人份哦。
用料
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 13只 |
米饭 | 2盛米杯 |
豌豆 | 100克 |
玉米粒 | 100克 |
咖喱粉 | 根据个人口味调 |
生抽 | 根据个人口味调 |
盐 | 根据个人口味调 |
糖 | 根据个人口味调 |
料酒 |
泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法
米加椰浆和水煮,放冰箱隔夜。
菠萝切3/1,保留完整叶子,划井字,用汤勺挖出。
加去淡盐水中泡20分钟后切丁备用。
豌豆、玉米粒焯水去生后备用,鸡蛋打散,虾用料酒和盐腌制10分钟。
开小火,锅中倒油,倒入鸡蛋液,不断搅拌后盛出备用。
金黄金黄
虾仁炒至变色后盛出备用。
锅中倒油,加入玉米粒、豌豆、虾仁,翻炒一下。
加入米饭,小火压至颗粒分明。
再加入鸡蛋,翻炒后,根据个人口味,加生抽、咖喱粉、糖盐,翻炒均匀。
最后加入菠萝块,再翻炒一下,就完成啦。
装进菠萝“碗”里,看着就十分想吃呢!
让相机先吃一下。
可以开吃啦!
小贴士
🌟菠萝果汁
剩余的菠萝块和椰浆加冰糖、水打成果汁,这样就可以不用煮汤了哦
🌟关于牌子
kara佳乐椰浆
可达怡咖喱粉
-
腊味版猪油拌饭的做法和图解,腊味版猪油拌饭怎么做更好吃
巨巨好吃的腊味猪油伴饭,感觉还有点糯米饭的滋味用料香肠1根大米1杯酱油1勺蚝油1勺糖1克腊味版猪油拌饭的做法煮熟的米饭直接和猪油混合,加酱油适量点糖,和耗油混合炸好的猪油渣我吃完了,用了腊肠代替,锅中小油,把腊肠切粒,小火翻炒到腊肠金黄脆脆的就可以了切...
-
迷迭香培根芝士饭团卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子最近不爱吃饭,可愁坏我了,做点什么有营养又能吸引他的美食呢。没想到正发愁的时候,就收到了雨润寄过来的培根,于是就有了灵感。用料雨润至纯培根7片芝士片4片胡萝碎适量紫洋葱碎适量西兰花碎适量黄油10克米饭1碗盐1-2克迷迭香少许白芝麻少许迷迭香培根芝士饭团...
-
鲍汁菌菇鸡肉捞饭(减脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鲍鱼2只海鲜菇50克蟹味菇50克白玉菇50克西兰花1/3朵鲍鱼汁2勺胡萝卜丁10克青豆10克彩椒1个鸡胸肉1块鲍汁菌菇鸡肉捞饭(减脂版)的做法各种食材焯熟。倒入鲍鱼汁搅拌均匀,浇在米饭上。减脂水煮版...
-
185#台式排骨饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
没有吃过台湾当地的古早味排骨饭,从图片来看蛮诱人的,参考先炸再卤的作法,结合自己喜欢的调味,确实比我以前做的葱烧大排更酥嫩一些用料大排6片430克腌料:生抽类2汤匙米酒1汤匙香醋0.5汤匙糖1汤匙黑白胡椒粉五香粉#裹粉:鸡蛋1个中筋面粉4-5汤匙#芥花籽油1-1.5杯卤汁:...