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焦糖巧克力青梅海盐马芬

烘焙1.33W
焦糖巧克力青梅海盐马芬的做法步骤图

做了几次马芬,总是没出爆炸头,总结一下经验,今天成功了。如下

用料  

面粉 120克
鸡蛋 1个
牛奶 80克
黄油 10克
食用油 30克
红糖 30克
泡打粉 3克
苏打 2克
青梅丝 20克
巧克力碎 20克

焦糖巧克力青梅海盐马芬的做法  

  1. 将面粉,红糖,泡打粉,小苏打,海盐,黄油混合。

    焦糖巧克力青梅海盐马芬的做法步骤图 第2张
  2. 将鸡蛋充分打散,然后倒入食用油(没有特殊味道的即可)搅拌均匀,然后倒入牛奶搅拌均匀。

    焦糖巧克力青梅海盐马芬的做法步骤图 第3张
  3. 将搅拌好的液体慢慢倒入混合好的干粉中,翻拌几下,没有干粉即可。拌好的面糊要很稠的那种,不要太稀。
    用勺子乘到模具里,烤箱预热,170度30分钟。

    焦糖巧克力青梅海盐马芬的做法步骤图 第4张

小贴士

温馨提示
1,面糊不要太稀
2,一定要装满蛋糕纸模10分满
3,什么都可以放,核桃仁,松子仁,蓝莓干,葡萄干,鲜蓝莓等。
4,自己做为的就是能吃到外边买不到的口味,因此一定要有啥放啥,口感丰富。OK