剁辣椒扬州炒饭

一个人，吃腻了纯粹的蛋炒饭，就希望生活里有一些不一样出现，哪怕只是一点点的改变，或许就会有很特别的体验。

用料  

剁辣椒扬州炒饭的做法  

1. 准备好一碗隔夜米饭，玉米青豆焯水，腊肠切颗粒，虾洗净，葱切花。

2. 锅中倒入少许油，油热倒鸡蛋液炒散，加入虾变色，再放玉米，青豆，腊肠翻炒几秒。

3. 加入米饭，用锅铲把米饭压散开，此时可以关小火，等饭粒粒分开后，再调大火翻炒。

4. 饭炒热后，加入剁辣椒继续翻炒。

5. 最后加入葱花翻炒均匀，起锅放入深碗中，压紧后，倒扣盘中，就完成啦。

小贴士

不吃辣的朋友可以不放剁辣椒，可是对于能够吃辣的人来说，剁椒扬州炒饭更合胃口，不信可以试一试哦！