秘制小熊盖被子炒饭!
男朋友/朋友生日或节日必备良品! 简单,高效,美味!如果你有专门的压紫菜剪(小熊的眼睛和鼻子),就更可爱啦~ 。
用料
米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄酱 | 两大勺 |
蒜末 | 一点点 |
生抽 | 一点点 |
黑胡椒 | 一点点 |
零食紫菜 | 一点点 |
食用油 | 一点点 |
盐 | 一点点 |
秘制小熊盖被子炒饭!的做法
准备工作1: 准备米饭煮好放凉,或者隔夜的米饭。尽量弄松散。
准备工作2:拿一个碗,放入蛋黄酱、一个鸡蛋、盐和黑胡椒。 用搅拌器打匀。(蛋黄酱有点难打散,要有耐心)
先把少许的油下锅,大火煸炒蒜末至金黄。
中火,放入准备好的米饭慢慢翻炒,让米饭散开。
把之前准备的混合蛋液倒入锅中,慢慢翻炒让其包裹米饭,同时不要让米饭结块。 慢慢炒干,不熟手的话可以小火。
米饭松散蛋液都进去了以后开大火, 最后撒上一点点生抽(会刺啦一声),快速搅拌几下然后马上用锅盖盖上。10秒以后打开盖子,就完成了,承出来备用。
在炒饭凉一点的时候准备好保鲜膜,放入米饭包裹起一个椭圆的球状,用手压实。 椭圆的大球准备2个为头部。小小的圆球准备5-6个,w完整的为手部,另外的球切一半成半球坐耳朵。
放到碗里吧饭团拼起来,稍微整理形状。
用零食紫菜剪出眼睛和鼻子。放上去。最后拿一个蛋打散,放半个蛋的量的水搅匀。用平底锅慢火煎一个蛋饼。再当做被子给小熊盖好就行了~
小贴士
蛋黄酱炒饭会迸发出奇异的香味~ 原谅我蛋饼的火候没掌握好...
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