卤肉饭（鹌鹑蛋）

昨天逛超市，买了半斤五花肉，今年的猪肉飘了，哈哈。
刚好冰箱有鹌鹑蛋，就拿了七八个，最后只有七个了，被我家小宝偷吃了

用料  

卤肉饭（鹌鹑蛋）的做法  

1. 猪肉切小块，放料酒，俩片姜，煮去血水

2. 捞出来，洗干净备用

3. 忘记拍图了，借用之前的，鹌鹑蛋煮八分钟，过冷水，剥皮备用

4. 香菇，洋葱，洗干净，切小块

5. 锅中放油，把洋葱炸金黄

6. 油葱捞出来，放五花肉煎至两面金黄

7. 放香菇，八角香叶，炒香，放生抽，红烧酱油，

8. 放水，煮十分钟后放洋葱。

9. 快收汁时放鹌鹑蛋。

10. 哦哟，隔着屏幕都闻得到香味，哈哈，好夸张

11. 饭盛在碗里，压紧，倒扣在盘子里，锅里煮开水，放盐，油，烫青菜就不会发黄。鹌鹑蛋切开

12. 好了哟，辛苦了，吃饭吧

小贴士

重口难调哈，自己吃咸吃淡自己把握好