超超超级好吃的肉汁拌饭!!!

去年在网上看过这个菜谱  做了一次,老公说好吃.今年做饭时间变得很仓促,这个就是个快手菜.而且超级好吃,一没忍住就多吃了两碗～～

用料  

超超超级好吃的肉汁拌饭!!!的做法  

1. 配菜有青红椒,小白菜,猪肉,蒜苗.也可以加入我们自己喜欢的的菜

2. 肥肉切薄片

3. 瘦肉尽量切的薄一点.

4. 有个小妙招,切菜的时候刀不快了,拿个碗,刀刃在碗底左右划拉划拉,菜刀就会变得很快啦.

5. 继续划拉划拉～

6. 腌肉汁如下  陈醋大半勺

7. 老抽一勺

8. 食盐一点点
   

9. 蚝油半勺
   

10. 十三香半勺
    

11. 生抽半勺
    

12. 清水三勺
    

13. 搅拌好之后再加点白糖继续搅拌.腌20分钟左右

14. 腌肉的同时切配菜.大蒜切片,蒜苗白色部分切薄片

15. 红辣椒切片

16. 肥肉炸出油.焦黄色的时候就差不多可以了.

17. 炸肥肉的时候调炒菜的酱汁.盐一点
    

18. 酱油一勺
    

19. 蒸鱼豉油1/4勺
    

20. 十三香半勺
    

21. 白糖少许
    

22. 猪肉炸的差不多了把桂皮八角香叶放进去一起炸

23. 放大蒜
    

24. 然后把香料捡出来
    

25. 放豆豉.可别挖一勺子老干妈倒进去哟.要一个一个的豆豉.

26. 倒蒜苗

27. 放红辣椒

28. 倒调好的酱汁

29. 红辣椒倒进去炒差不多一分半钟左右倒大半碗清水.翻炒之后把配菜倒进去

30. 倒蒜苗

31. 把腌好的瘦肉倒进去,大火迅速翻遍.别炒的时间久了,不然肉就老了.因为各家调料咸度不同,所以出锅之前尝尝咸淡,.

32. 倒进米饭里

33. 拌一拌

34. 拌好了!!开吃!

35. 倒进白花花的米饭上,满满一大勺里又有肉又有菜又有饭.那叫一个爽哟～～