清清爽爽凉拌花生
多吃蔬菜对肠道有好处哟!
用料
花生 | 250克 |
花椒 | 一勺 |
八角 | 一个 |
桂皮 | 半支 |
盐 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
芹菜 | 一颗 |
胡萝卜 | 半根 |
芝麻油 | 一勺 |
清清爽爽凉拌花生的做法
花生先泡半天再煮很好煮熟,泡好后加冷水没过花生,再加花椒,八角,桂皮,盐还有老抽一起煮大约半小时,期间可以尝一下,喜欢软的多煮会儿
芹菜切小段,胡萝卜切成块儿
蔬菜焯一下水,水一开就捞出过凉水。焯水的时间千万不要长,水一开就赶紧捞出来,时间长了就不脆了。
把晾凉的花生豆装一点儿进去,加盐一小勺。
加芝麻油一小勺。
搅拌装盘即可,颜色是不是很漂亮,很有食欲。剩下的花生豆泡在煮豆的汤里放冰箱冷藏,可以保存两三天,想吃的时候直接加蔬菜一拌就可以了。
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