猪油渣蛋炒饭
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有着儿时回忆的猪油渣。
记得那个时候都是拿来炒菜,脆香脆香的。
这次家人熬了猪油,剩下的油渣炒了几次菜还有一些,拿来炒个饭也好吃。
用料
米饭 | 1小碗 |
油渣 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
黄油 | 10克 |
葱花 | 适量 |
猪油渣蛋炒饭的做法
准备材料:
米饭上加点盐,把鸡蛋直接敲在剩米饭上面
这次的油渣有点大块,改刀切小。
葱花碎
黄油黄油下锅融开后,加入油渣和葱花
炒香后再放入小碗里的米饭和鸡蛋
把米饭捣碎,压扁,慢慢炒到和鸡蛋完全融合完成✅
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