秘制牛排饭
用料
牛排 | 1-2块 |
黑胡椒 | 少量 |
橄榄油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
青笋 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
莲花白 | 1大片 |
姜葱蒜 | 适量 |
秘制牛排饭的做法
将上述材料切丁,姜葱蒜切末。(PS:牛排我选用的是已经预先腌制过的)
(PS:牛排如果带油的部位建议可以将肥油部位单独切粒备用)
热锅,放入适量橄榄油,下姜葱蒜末炒香。
依次下牛排肉丁。
青笋胡萝卜粒。
最后下莲白末,放蚝油,生抽,黑胡椒,加入适量清水或高汤调味。(PS:如果家里有牛排黑胡椒酱可以用这个替代黑胡椒味道会更丰富。还可以加番茄酱或新鲜番茄提鲜。)
将米饭装盘淋入炒好的牛排蔬菜酱汁,懒人版牛排饭完成
小贴士
蔬菜可以替换用青椒,红椒,洋葱等。
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