窝麻菜饭

窝麻菜，维生素含量丰富，烟酸、锌、铁元素极易被人体吸收。炒着吃略带苦味，做成菜饭则味道清新，助消化，促食欲。
想念小时候妈妈做的各种菜饭，尤其是窝麻菜饭，有青菜的清香，玉米的软糯，还有香肠的鲜美。
为了不让妈妈的味道失传，特作记录。

用料  

窝麻菜饭的做法  

1. 窝麻菜，田间长的最新鲜。2~5月市场上大卖，一元钱一大把。

2. 窝麻菜洗净，稍晾干水份。

3. 切小段

4. 洒上玉米淀粉

5. 肉羔切末

6. 玉米面用温水拌湿

7. 把五花肉或香肠切成末
   再把所有材料放入锅中拌匀

8. 装入蒸格，上锅蒸。水开后蒸半小时即可。

9. 来张登记照吧，窝麻菜的清香，玉米饭的软糯，香肠的鲜美，吃不厌的粗粮饭

小贴士

1香肠和五花肉的多少随自己喜好放，香肠不要超过2根。玉米面放多点也可，但太多了口感会硬点，这款菜饭是怎么做来都好吃。
2 菜蒸熟后颜色不再是绿色，不要大惊小怪。