【日式亲子丼】20分钟搞定
晚餐做了亲子丼盖浇饭,二十分钟搞定。
菜单分享给你们!
用料
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 1个 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 少许 |
味淋 | 3勺 |
黑胡椒 | 少许 |
鸡腿肉 | 2只 |
浓汤宝 | 少许 |
【日式亲子丼】20分钟搞定的做法
1.用盐、黑胡椒和料酒腌制鸡肉。
2.打3个鸡蛋,不用打太散。
3.准备酱汁:味淋3勺,日本酱油2勺,生抽1勺,水适量。4.鸡肉用平底锅或者不粘锅煎,先用中火,再转大火,煎到鸡皮焦香,盛出备用。
5.剩余鸡油煸香洋葱加少许浓汤宝,这个时候已经很香了
再倒入鸡肉,炒30秒左右加入酱汁。
6.最后加入蛋液,均匀覆盖,盖上锅盖焖一会儿即可出锅。
摆个盘🥘
小贴士
tips:
1.肉推荐鸡腿肉,耐煮。我买的是现成鸡腿肉丁,没有鸡皮有点可惜。煎香鸡皮除了可以增加酱汁风味,口感也会更棒哦!
2.鸡蛋推荐兰皇蛋,喜欢嫩的口感最后一步时间可以短一些。
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