一顿饭（蒜蓉龙虾，日本嫩豆腐，海带排骨汤）

端午节上班好忙啊....周末做顿好吃的...

用料  

一顿饭（蒜蓉龙虾，日本嫩豆腐，海带排骨汤）的做法  

1. 排骨汤很好做。冷水丢进去煮大概7分钟，整个血泡水不要，重新放入汤锅（里面是热水）中开始炖

2. 汤锅底料应该是这样的

3. 海带在骨头汤炖了半小时之后加进去

4. 整个骨头汤炖好，需要45分钟。非常非常小火就行了。然后关火，撒一点点盐（很简单的骨头汤没啥可以多讲）

5. 炖汤的时候可以准备豆腐。买一块日本豆腐（因为质量好，嫩，新鲜）

6. 豆腐不需要加热，直接吃。但是需要拌底料：生抽，老抽（面上浇上去的是老抽，下面的是生抽），糖（一点点一点点提味道就好），白胡椒，郫县豆瓣酱。切好豆腐片，摆好造型，浇一点老抽，撒上葱花，就好啦！

7. 可以看到底料拌了这么多。

8. 接着做黄油蒜茸龙虾。材料如上图，直接吧！

9. 龙虾壳一定要去掉！用厨房剪刀就可以了。

10. 切片，弄蒜蓉（我是自己手工剁蒜蓉，没有用工具。主要是觉得剁出来，有一种成就感...）蒜蓉要尽量细致。龙虾要切片，不要太薄，不要太厚，方便加热就行。

11. 黄油两片，差不多这么多。

12. 先热黄油，融化之后，先倒入蒜蓉，大概一分钟两分钟不到，蒜蓉味道就出来啦！香炸天....

13. 倒进去切好的龙虾片。翻来覆去的炒，一定保证每一片全部裹满蒜蓉（香到不行...真的...）接着看着差不多了，关火，撒一点点盐

14. 看

15. 撒上一点点葱花

16. 吃饭啦！

17. 米饭，我是杂粮米饭哟！