在家也可以做的石锅拌饭
前几年看请回答1988的时候,特别喜欢的吃了一阵子的韩料。青岛的韩料会比较多,会偶尔做一些,也会去韩料店。最近在看一起用餐吧3,又开始了准备吃韩料了,今天就自己动手做喽。
有点小懒没有去市场买菜,就网购了一些,准备开始了。
主角:白米饭&韩式拌饭酱
配角:胡萝卜 西葫芦 香菇 豆芽
🍚家里有两个石锅,先来蒸一下最重要的白米饭,大约40分钟。
🍚蒸米饭的时间可以进行下一步配菜,把蔬菜切成丝,淖水备用(也可以加点油煸炒一下,个人喜欢过水)
🍚最重要的是调拌饭酱,韩式拌饭酱4勺,白糖半勺,清水6勺,香油2勺,搅拌均匀,撒入白芝麻。(用雪碧加水饴会更好一些,这次家里没有了,就用白糖和水代替,白芝麻也用完了)
🍚米饭蒸好后摆入备好的蔬菜,然后放在灶台上在加热一会儿,底部就会有脆脆的锅巴啦,超好吃的。
🎉🎉放入调好的拌饭酱就可以开动啦
用料
米饭 | 2碗 |
辣椒酱 | 4勺 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
香油 | 2勺 |
豆芽 | 1把 |
香菇 | 10朵 |
白糖 | 半勺 |
西葫芦 | 半个 |
清水 | 5-6勺 |
在家也可以做的石锅拌饭的做法
米饭用石锅蒸
胡萝卜丝
西葫芦丝过水
香菇切片过水
辣酱+香油+白糖+水
码好蔬菜和流心蛋
放入拌饭酱拌匀
开动啦
还想再来一锅😁
小贴士
①拌饭酱加雪碧加水饴会更好一些,这次家里没有了,就用白糖和水代替。
②家里没有白芝麻了,所以没有放,如果有要记得放。
③米饭蒸好后摆入备好的蔬菜,然后放在灶台上在加热一会儿,底部就会有脆脆的锅巴啦,超好吃的。
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