哈尔滨烤肉拌饭
大学在哈尔滨念书,放学后最喜欢和室友一起去家属楼打包一份沙拉烤肉拌饭啦,当时就是单纯的觉得好吃,现在已经变成学生时代的代表性回忆了~ 既然老家没有烤肉拌饭店,那就自己动手做一份吧~
用料
鸡腿 | 2只 |
奥尔良腌料粉 | 2勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
油 | 1勺 |
水 | 1勺 |
青瓜 | 少许 |
哈尔滨烤肉拌饭的做法
鸡腿洗干净后剔骨,加入生抽,奥尔良腌料粉,姜蒜,水,先抓均匀,然后再下油抓均匀
腌制2-3小时
烤箱预热190度,这时候把米饭🍚蒸上
腌好的鸡腿肉,去掉姜蒜,放入烤箱20分钟。(有热风功能的打开热风)
肉烤好了🍚也蒸好啦,挖出米饭稍微凉一下
烤肉取出切碎,加入刨好的黄瓜丝拌均,最后放到米饭上。这个就是原味烤肉拌饭啦~
还可以挤上沙拉酱,就是沙拉烤肉拌饭~
或者撒黑胡椒、撒孜然粉都可以的哦~光盘💿行动~
二次光盘,吃撑了,嗝~
小贴士
烤好的鸡腿一定要先滤一下油哦~
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