没有洋葱和香料的卤肉饭
2人食
用料
五花肉 | 200克 |
香菇 | 10朵 |
土豆 | 1个 |
老抽 | 4勺 |
味极鲜 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
生姜 | 5片 |
鸡蛋 | 2个 |
西蓝花 | 适量 |
没有洋葱和香料的卤肉饭的做法
五花肉切丁,香菇切丁,土豆切丁,鸡蛋放蒸蛋器煮熟
锅里烧水,加盐巴和料酒,五花肉焯水
锅里放油,五花肉放锅里小炒,然后放香菇和土豆翻炒出香味,然后加入老抽、味极鲜、白糖翻炒,然后加水,放姜片,没过材料即可
鸡蛋煮熟剥壳后,拿小刀化几刀,方便入味,然后放入锅里一起煮,大火煮开后,转小火焖煮半小时
卤肉差不多好了的时候,西蓝花炒熟,然后装盘即可
小贴士
1、卤肉大火煮开后,我直接放入电煮锅小火焖煮
2、味极鲜可用生抽代替
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