没有洋葱番茄的鸡肉塔可taco
一直觉得taco很讨喜,是因为各人各味,想做啥味道的就做啥味道,想吃鸡就不用非得吃牛肉,比如我实在不想一大早就吃生洋葱(维护办公室清新环境人人有责),我就想吃超级辣的,我还特别喜欢吃香菜,那就 搞起!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 四分之一根 |
香菜 | 2根 |
麦西恩饼 | 3张(2人份) |
蛋黄酱 | 适量 |
是拉差辣酱 | 适量 |
腌制鸡胸肉如下: | |
辣椒粉、墨西哥调料粉、牛至 | 分别半勺 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 小半勺 |
鸡胸肉切小丁,腌制过夜,那个白色的点点是大蒜粒,没有的就直接切蒜末也行
麦西恩卷饼,单张有点大,用碗扣住切成合适大小。倒挂在烤网上,3分钟,180度,关掉烤箱不用着急拿出来,让它定定型顺便弄别的(如果没有预热的或烤箱温度低的,5分钟也行,注意别烤焦了就好)
热锅热油下鸡胸,煎至金黄再翻面炒,啥也不用放,已经入好味了的。大概5分钟能炒好吧,反正挺快
喏,炒好了
啥都备好了,就开始装。底层铺黄瓜丝,清爽解腻
再来鸡肉丁
再挤上两条蛋黄酱和是拉差辣酱
最后放上香菜叶,装盘!(之前在用过的烤盘上整的,整好后再装上)
小贴士
我用的鸡胸,可以替换成鸡腿肉,牛肉碎都可以。调味也可以按自己的喜好,比较讲究的加生洋葱碎番茄碎和香菜碎也可以的,还可以加一勺牛油果酱,反正,吃个开心~
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