巨好吃炒土豆粉(忘了拍照)
因为太好吃了已经被我吃完了👅
下面告诉大家怎么做,不好吃来抽我
勺多大呢?就是饭店吃饭的餐具勺.明白了吧?
用料
生抽 | 2勺 |
醋 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 自己尝,慢慢放 |
鸡精 | 半勺 |
肉馅 | 50g |
西红柿 | 小的1个 或大的半个 |
糖 | 半勺 |
葱沫,蒜末 | 少许 |
土豆粉 | 一包200-300g |
干辣椒 | 一两个 |
花椒 | 5-10粒 |
上海青 | 2颗 |
巨好吃炒土豆粉(忘了拍照)的做法
第一步,把葱沫蒜末切好,肉馅准备好,青菜洗干净,西红柿切成小块,越小越好。
第二步,锅里放水烧开后,放入一包土豆粉,三分钟后,用筷子试一试,捞出来。
第三步, 小火!!起锅烧油,放入葱末蒜末、干辣椒(能吃辣多放点)、花椒,炒香。然后放肉末,炒香。可以多炒一会儿肉,但是记住用小火,不然糊完了!
第四步,中火,放入西红柿,加一点点清水(两口就行),炒熟,一直炒到烂。然后放上海青。
第五步,调味。放两勺味极鲜(没有味极鲜的随便什么生抽都行)、一勺蚝油、半勺醋、半勺白糖、一点鸡精。然后再放盐,一点就行,自己尝尝。
第六步,放入煮好的土豆粉,翻炒一分钟,看着比较均匀就可以出锅了!开始恰吧
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小贴士
注意时间把控,不要弄糊了。西红柿一定炒烂,炒到出沙为止
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