鸡丝香菇煲仔饭

疫情期间在家实在无聊，做一些好吃的和大家分享。

用料  

鸡丝香菇煲仔饭的做法  

1. 米淘净，倒入电饭煲中，选择精蒸模式，米：水＝1：1·2，滴入两滴香油搅拌均匀。然后准备材料。
   

2. 将鸡丝、香锅切片、生姜切丝或者布丁备用。

3. 大概蒸米10分钟左右，把准备好的香菇、鸡丝、生姜放至米饭上面。然后准备材料。

4. 葱、蒜、辣椒准备好。

5. 将生抽、蚝油、白糖、水适量调好。

6. 将葱、蒜、辣椒放入油锅炒出香味，加入调好的步骤5放到锅里。待白糖融化后倒至盘子中，沥出汤汁备用。

7. 在最后10分钟时，将鸡蛋打入米饭中。

8. 在最后5分钟时，把准备好的步骤6汤汁倒入米饭中。

9. 等待米饭蒸熟，如图所示。

10. 这是搅拌后的，如果喜欢青菜，可以在步骤8时一起放入！
    香喷喷的鸡丝香菇煲仔饭开吃啦！

小贴士

1、我用的是生抽，不过如果家里有老抽还是尽量选择老抽，一方面上色，另一方面更有味道。
2、调味料我是沥出水用的，如果你口味比较重，建议把炒好的葱、辣椒等一起放进去。
3、最重要的是：因为中间多次开电饭煲和加材料，建议米饭多蒸7～10分钟。
最后祝大家都有美美的午餐吃～～