番茄牛腩盖饭

在家可以做的番茄牛腩，超级好吃😋
wb：一把橙小刀

用料  

番茄牛腩盖饭的做法  

1. 半斤牛腩，凉水下锅焯水（焯水三件套：葱、姜、料酒）

2. 锅里倒3勺油，加入葱、蒜、1/4洋葱、小红薯煸炒出香味。

3. 加入1个去皮切块的大番茄和牛腩快递翻炒。

4. 加入没过食材的水，放入2个干辣椒、1块桂皮、1片香叶、1个八角、5克冰糖、15ml味极鲜、几滴老抽中火烧开之后，小火炖1个小时。

5. 出锅之前加点荷兰豆煮1-2分钟（喜欢的话）

6. 番茄牛腩盖饭

7. 虽然都炖烂了，但是真的非常好吃。