土豆茄子腊肠拌饭❗️好吃到哎呀妈

用料  

土豆茄子腊肠拌饭❗️好吃到哎呀妈的做法  

1. 土豆切片，茄子手撕小块，上面撒腊肠，入锅前撒一丢丢生抽，再准备一人份的大米，放入碗里，加入适量水，放入蒸锅，大火蒸半小时，米也熟了，菜也熟了，有剩米饭的可不用额外蒸米。

2. 我还放了一点薏米，有点硬但是熟了，下次不放了，影响口感

3. 蒸好的茄子土豆腊肠，找一个大碗和米饭混合均匀

4. 小葱切碎，辣椒切末，香菜切末，洋葱切小块，撒一点辣椒面，锅烧热倒一点花生油，油热泼在辣椒面上，有现成辣椒油的直接挖一勺放入就可以，

5. 蒜茸酱，香其酱，生抽，蚝油倒里面，混合均匀

6. 超满足啊，怎么感觉像低配的东北饭包哈哈哈

7. 包生菜吧

小贴士

不需要放盐了，土豆也选择黄瓤的，更好吃