哎呀薯条块
家常菜2.69W
一看就会做,简单省时好吃的土豆块,胜过薯条。
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 少许 |
油 | 适量 |
哎呀薯条块的做法
锅里倒约一碗油,煤气灶开火,然后把土豆切成厚片(大概平时切土豆丝的2倍厚),再中间横切一刀竖切一刀,切好后加少许盐和面粉在土豆上面,把土豆和面粉盐搅拌均匀,锅里油开后倒入土豆大火炸3分钟捞出放盘中,过两分钟再倒入锅中大火复炸2分钟捞出,装盘,喜欢番茄酱的配上番茄酱。
小贴士
面粉用从锅里舀汤的勺子加半勺就可以了,加面粉是为了吸收土豆表面的水分,土豆下锅的时候不会炸的油到处飞,炸出来的土豆也更脆。
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