番茄猪排饭
芝士焗猪排饭,餐厅一般都是油炸过,家里做煎熟孩子吃比较健康!番茄猪排饭,做好就能吃,喜欢芝士,加入喜欢的芝士入烤箱烤5-10分钟就好!
用料
腌料 | |
猪排 | 5块 |
糖 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
盐 | 1克 |
生抽 | 1小勺 |
生粉 | 1小勺 |
番茄 | 1大个 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 适量 |
糖 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
番茄猪排饭的做法
猪排洗净,厨房纸抹干水分,先加糖再用刀背拍几下,为了让猪排更加松软,盐、生抽、料酒、生粉、放入小碗搅拌均匀,倒入猪排戴手套抹匀,最后放几滴油,最少腌半小时
两面煎至金黄,大概2分钟,只需翻面一次,先出盘,具体时间要看猪排的厚度
热锅少量油下两片姜、蒜蓉、先爆香洋葱,再倒入番茄翻炒,葱、黑胡椒、这时加入,加入蚝油、番茄酱、生抽、糖,试味,味道看自己喜好微调,倒入猪排翻炒半分钟入味关火,上盘
不需要一滴水,番茄会出汁,猪排煎好放一会也会有汁,提前煮米饭哦,怕你一碗米饭不够吃!分分钟秒光!
芝士局猪排饭,米饭用鸡蛋和杂豆炒香上面铺猪排,铺一层芝士烤箱预热10分钟180度烤5-10分钟!
小贴士
芝士焗猪排饭,蛋炒饭底,番茄猪排铺面,洒上芝士烤5分钟!
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