千里香馄饨
早餐佳品,满屋飘香
我亦是香菜精,由小到大认为没有香菜的馄饨没有灵魂🤗
——庚子年正月十五记
用料
馄饨皮 | 50张 |
猪肉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
芝麻油 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
千里香馄饨的做法
1⃣️猪肉搅好/剁好,个人喜欢剁馅,口感好。➕盐➕鸡蛋➕葱末➕姜末同一方向🧭搅打上劲。【又忘记照片,只好上香菜】
2⃣️取一张馄饨皮,肉馅放在中间,两手一捏即可。 3⃣️锅中水烧开放入小馄饨,水煮开后,放入一碗冷水,再次煮开盛出。碗底放入盐、荤油和鸡精,表面撒香菜➕芝麻油开吃🥄
小贴士
肉馅煮熟哦
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