荠菜肉小馄饨
馄饨1.86W
用料
猪肉馅儿 | |
荠菜 | |
馄饨皮 | |
鸡蛋 | |
小葱 | |
虾皮 | |
紫菜 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
香油 | |
生抽 | |
料酒 |
荠菜肉小馄饨的做法
猪肉馅儿加小葱末,1个鸡蛋,料酒,生抽,糖,胡椒粉,盐,香油朝一个方向搅上劲备用
荠菜用开水烫一下。过凉
把焯好的荠菜剁碎,加入猪肉馅,搅拌均匀
取一张馄饨皮,包入适量馅儿
折两折,开口在另一面
把没有开口的两个角对折,捏紧
一群胖乎乎的小馄饨
碗里放小葱花,虾皮,紫菜,盐,胡椒粉和香油
馄饨煮熟后先加半碗汤到碗里,然后用笊篱把馄饨捞进碗里
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