山药青菜肉香小馄饨

我家老大不爱吃山药 青菜 做到馄饨里她不知不觉能吃好多个 老二倒是啥都吃的香 张口就来

用料  

山药青菜肉香小馄饨的做法  

1. 肉细切粗剁 宝宝吃可以剁细腻 自己吃不用剁太细腻 吃起来有肉香口感

2. 山药去皮 隔水蒸熟 用勺子碾碎 宝宝吃觉得干可以加一丁点水碾的更细腻
   

3. 青菜洗干净 剁碎 剁之前可以用力捏一捏青菜么水挤一挤 以便更好的融入馅里

4. 然后加玉米油 盐 料酒 生抽 鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲 把握不了咸淡可以用舌尖舔一舔 有咸味就可以

5. 包馄饨馅不用太多

6. 加了鸡蛋的馅非常有粘性 轻轻捏一下就好

7. 水沸腾了一个一个快速丢下去 馄饨浮上来就熟了 汤里可以加点盐 生抽 麻油 紫菜虾米等调味

8. 一碗非常适合孩子吃的营养小馄饨 可以多做些放冰箱冷冻 宝宝吃的时候拿几个出来煮非常方便

9. 俩个娃娃都吃的非常开心 老大还参与了包馄饨的过程 满满成就感

小贴士

加玉米油是因为玉米油无味 不抢味道增加肉的顺滑度 加鸡蛋是为了增加粘性 不然包起来容易散 搅拌也要朝着一个方向搅拌 这样馅有弹性 不容易散 口感更好 第一次发菜谱 谢谢大家 有疑问留言