鲜出微笑😊的馄饨
天气寒冷,自制馄饨🙌🙌🙌第一次制作大获成功👏👏👏👏👏👏欢迎各路大神批评指教🤗🤗🤗🤗😋😋
用料
馄饨皮 | 60张 |
虾皮 | 20克 |
猪肉 | 400克 |
香菇 | 3朵 |
鸡蛋 | 1个 |
咸盐 | 1勺 |
大葱 | 1根 |
生抽 | 1.5勺 |
姜 | 4片 |
紫菜 | 1张 |
香菜 | 1把 |
食用油 | 2克 |
鲜出微笑😊的馄饨的做法
把猪肉剁碎,香菇清洗干净切小丁,葱和姜切片,用温水浸泡,
肉馅中依次加入香菇丁,咸盐,生抽,鸡蛋,虾皮,一部分葱末,顺时针搅拌均匀(忽略我凌乱的拍摄,胳膊好累💆💆💆💆💆💆)
在搅拌过程中分次加入葱姜水搅拌,不要改变方向,直至肉馅到油光润泽,加入少量食用油腌制30分钟
包馄饨,第一次包可以选择简单的办法,不露馅即可,馅料不要过多,过多馅料煮制时间过长,馄饨皮会破,馄饨皮上少量水即可粘合,不要过多哦⊙∀⊙!
摆盘开始!整齐划一的队列排起来✌✌✌✌✌✌
锅中烧开水,依次加入紫菜,虾皮,少量咸盐与生抽,等再次水沸腾后放入馄饨,漂浮起来后搅拌4到8分钟,即可享用美味馄饨,可以按照个人喜好加入香菜🌟🌟🌟🌟你看,馄饨入口,自动微笑😋😋😋😋
多余的打包盒伺候,冷冻起来吃!👌美味的早饭,晚饭都可以吃
小贴士
馄饨包好时可以在底部蘸取面粉,防止粘连在一起
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