水饺(芹菜木耳猪肉馅)
这是第一次做饺子 为妈妈做的
自己创新的家里从没吃过的馅料 觉得很香并且很健康
饺子馅的用量我写的都是随意 想吃菜多的就多放菜 想吃肉多就多放肉 我就是随意的 随心走 还蛮成功的 放了木耳的口感很好
用料
芹菜 | 随意 |
木耳 | 随意 |
猪肉 | 随意 |
面粉 | 随意 |
葱 | 随意 |
油 | 随意 |
十三香 | 随意 |
花椒 | 随意 |
酱油 | 随意 |
水饺(芹菜木耳猪肉馅)的做法
先把面粉放在小盆中 准备好常温的水 一点一点往盆里加 并不断搅拌 把面都搅拌成碎碎的小条状 然后用手把面揉到一起 揉成光滑的面团 放在面板上用盆盖住备用
将要用的芹菜 木耳 葱 肉 都剁碎放到一个盆中
(木耳用水泡发 放在热水里煮一会取出切碎)油用花椒炸出香味倒入馅料中 加适量的盐 十三香 酱油 香油搅拌均匀 (如果不确定馅料的味道 可以一会先包一个煮出来尝尝 如果不够味可以再加调料 我就是这么做的)
把面团继续揉一揉 揉成细条 揪成剂子 挤子的断面朝下摆好后用手按扁(这样按的剂子擀出来的饺子皮才会圆)然后擀成饺子皮(擀饺子皮我就是平时观察姥姥和妈妈的手法学的)
然后包成饺子 煮出来吃就可以啦
这是我第一个尝味道用的饺子
-
佛山人做的饺子的做法和图解,佛山人做的饺子怎么做更好吃
用料饺子皮面粉400克少许盐1克常温水180克(约)饺子馅猪肉250克云南小瓜0.5根大葱少许调味姜水,鸡粉,酱油,糖,盐,料酒,煎过花椒的滚油适量佛山人做的饺子的做法面粉加水揉至光滑,盖着静置20分钟准备馅料,把肉剁了,调味料,大葱白碎,都放好,先不加云南小瓜。把烧热的花椒油浇下...
-
饺子皮做“ 油泼面”的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃剩的饺子皮不用愁,做碗油泼面吧!用料饺子皮适量张盐2克葱花适量克辣椒面粗、细各1勺陈醋2勺蒜适量瓣白芝麻3克生抽青菜一把食用油适量饺子皮做“油泼面”的做法饺子皮团成团抹油醒面20分钟青菜撒盐泡水10分钟冲洗净干净捞出面剂醒好后用手按压,用筷子中间压痕两...
-
香喷喷“荠菜肉饺子”的烹饪做法,大厨教你详细做法
超市偶遇新鲜荠菜,必须拿下。用料葱一段姜一块盐一丢丢荠菜若干猪肉一块香油一丢丢香喷喷【荠菜肉饺子】的做法和面。水一点点的往面里加。成团醒一会。再揉一揉。肉剁碎。荠菜切碎。葱姜剁碎。加盐、生抽,香油。一个方向搅拌均匀。再揉一下面。擀皮。开包。水沸...
-
猪肉藕水饺食谱做法大全,超简单的猪肉藕水饺做法步骤
用料藕1节猪肉500克大葱半根生抽2大勺蚝油1勺饺子粉适量香油适量盐适量克猪肉藕水饺的做法莲藕切碎将猪肉末、藕丁、大葱碎、生抽、盐、蚝油、香油制作成饺子馅包饺子...