生酮饺子|饺子皮配方
饺子2.94W
皮软。
🔹优点:口感接近人类饺子皮。
🔹缺点:面团有劲道,有点难杆开。
🔹水量仅做参考,每个牌子的椰子面粉和壳粉吸水量不同。
▪️本方自己大概可以做9个🥟量。
用料
面筋粉 | 30克 |
椰子面粉 | 15克 |
洋车前子壳粉 | 3克 |
温热水 | 50-70克 |
生酮饺子|饺子皮配方的做法
称好粉类,霍霍均匀。
分2⃣️到3⃣️次加水。搅拌均匀
搓成长条,切小坨,杆饺子皮。
✅完成。
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