低碳生酮饺子🥟,包子,馅饼皮
全是比较人间的皮皮,
因为马上就要春节了,
低碳减肥控糖的友友们肯定和我一样也馋饺子了,抱着不私藏的心态,来分享一下饺子皮吧,这个皮延展性特别好,而且很容易上手包,有兴趣的小伙伴可以试一下哦!
步骤
谷朊粉100克(想做出人间口感无可替代)
杏仁粉45克
椰子面粉50克
大豆分离蛋白40克(可替换其它粉类)
燕麦纤维30克
黄原胶3克(可有可无)
食用盐3
水200(根据自己粉类吸水量加)
皮:所以粉类放在一起搅拌均匀后加水适量如果想口感更好一些可以加奶油奶酪50克或者一个鸡蛋!(这个配方可以煮可以煎,如果包包子需要再加3克干酵母或者10克鲜酵母)揉成团后醒一会,不需要追求手套膜,非常柔软好操作!
馅:我做的是辣白菜猪肉的,用了1斤多猪肉7瘦3肥的五花,200g多的无糖泡菜,小半个包菜,一汤匙盐,一汤匙代糖,一汤匙酱油,一汤匙十三香粉,白胡椒粉适量,香油大约两汤匙。肉馅材料混合均匀,用筷子打上劲。
皮软软的,内馅多汁鲜美!过年前可以包一些!大年三十就可以假装在吃人间饺子么了!
用料
皮(含麸质) | |
谷朊粉(70目) | 100克 |
杏仁粉 | 45克 |
椰子面粉 | 50克 |
大豆分离蛋白 | 40克 |
燕麦纤维粉 | 30克 |
黄原胶(可有可无) | 3克 |
食用盐 | 3克 |
水 | 200克 |
辣白菜猪肉馅: | |
猪肉(7瘦3肥) | 500克左右 |
无糖辣白菜 | 200克左右 |
包菜 | 半颗 |
食用盐 | 1汤匙 |
代糖 | 1汤匙 |
酱油 | 1汤匙 |
十三香 | 1汤匙 |
白胡椒粉 | 适量 |
芝麻油(香油) | 2汤匙 |
低碳生酮饺子🥟,包子,馅饼皮的做法
成品馅饼图
饺子
饺子
皮
面团
饺子
巨无霸饺子
巨无霸饺子
-
扇贝韭菜水饺(独家)的烹饪做法,大厨教你详细做法
原料扇贝丁、韭菜、鸡蛋,都是很鲜美的食材,美味无穷!用料扇贝丁半碗鸡蛋三个韭菜一斤面粉一斤花椒粉适量生抽半勺蚝油1勺香油半勺盐10克自己掌握扇贝韭菜水饺(独家)的做法韭菜洗净晾干,切细末扇贝丁解冻后剁碎鸡蛋炒碎将以上三种食材混合,放色拉油、香油,花椒搅拌均匀,...
-
好吃饺子馅的配料的做法和图解,好吃饺子馅的配料怎么做更好吃
爹妈不会做饭,可是现在热衷于做饭,在他们不擅长的领域,从小我和我姐都只能自救了。这个只是配料,纯肉的,我爱吃肉。用料肉馅800克料油(炸葱姜蒜香料)100毫升料水(葱姜水)150毫升耗油3勺盐适量好吃饺子馅的配料的做法用这个充分搅拌肉馅,是个万能的方子。小贴士记得要让肉...
-
妈妈牌饺子🥟来咯的做法和图解,妈妈牌饺子🥟来咯怎么做更好吃
在外工作,吃不上妈妈做的🥟但是自己也可以做妈妈牌🥟妈妈的配方,就是赞🤤(忽略成品样子,哈哈哈哈)用料五花肉1斤饺子皮1斤香菇8朵玉米0.3根马蹄4个香菜1根芝麻少于盐适量白砂糖1勺蚝油适量叉烧酱适量酱油适量淀粉适量花生油适量妈妈牌饺子🥟来咯的做法1.猪肉斩斩...
-
豆馅水饺食谱做法大全,超简单的豆馅水饺做法步骤
写个菜谱以防自己忘了用料四季豆两斤瘦肉两斤玉米1根盐巴适量耗油适量豆馅水饺的做法先将玉米焯水弄成粒将瘦肉炖成肉沫将豆角焯水将豆角切成粒将其混合在一起加盐和耗油按正常方式包起来包完下锅煮熟即可...
相关文章
- 低碳生酮饺子 包子 卷饼 面条万能皮 可水煮 !的详细做法,低碳生酮饺子 包子 卷饼 面条万能皮 可水煮 !做法技巧
- 脆皮煎饺 饺子-泡菜豆腐馅丨低碳生酮KETO的烹饪做法,大厨教你详细做法
- KETO低碳生酮-饺子🥟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “生酮低碳”酱肉韭菜馅,可做韭菜盒子包子饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮低碳饺子🥟的做法和图解,生酮低碳饺子🥟怎么做更好吃
- “生酮低碳”饺子/包子皮🥟(附馅料)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮低碳-饼皮(千层肉饼,盒子,饺子等等)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉包子面皮 低碳生酮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “生酮低碳”万能肉馅自用无淀粉饺子包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低碳生酮饺子-蛋饺的烹饪做法,大厨教你详细做法