10月+宝宝辅食三文鱼迷你小水饺
宜家三文鱼买三包送一包,所以一下买了三斤😂三文鱼的营养就不用说了,这下宝宝可以吃个够了
这个小饺子里面没放蔬菜,我比较喜欢每次给孩子吃新鲜的蔬菜,如果不介意冷冻蔬菜的话,可以在馅料里面放点胡萝卜泥,绿叶菜冷冻保存营养会流失,最好加在汤里
用料
三文鱼 | 100克 |
蛋黄 | 1个 |
面粉 | 100克 |
水 | 60克 |
10月+宝宝辅食三文鱼迷你小水饺的做法
首先制作饺子馅:无骨三文鱼用绞肉机打成泥,加入一个蛋黄,搅拌均匀
制作饺子皮:将面粉与水混合,用手揉匀,密封好室温松弛1小时,操作台撒面粉,将面团揉表面光滑,用擀面杖擀至厚度约1mm薄片,用直径约3cm圆形切模切割
用一根筷子挑起一小点肉馅,抹在面皮上
包起来,放在撒上干粉的烤盘中,放入冰箱冷冻
煮饺子:水烧开,下饺子,继续小火煮5-8分钟
饺子没有放蔬菜,汤里面加一些新鲜蔬菜末和鸡蛋,出锅前滴一点香油
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