味达美牛肉圆葱水饺
调料:味达美味极鲜酱油50mL
味达美臻品蚝油50g
拌馅黄金比例<臻品蚝油:味极鲜=1:1 >
用料
牛肉馅 | 500g |
圆葱 | 250g |
葱姜蒜末 | 少许 |
香油、食用油 | 少许 |
味达美牛肉圆葱水饺的做法
将牛肉馅和圆葱倒入盆中顺时针搅拌
将搅好的肉馅倒入食用油,香油,味达美味极鲜酱油,味达美臻品蚝油,和适量的姜末、蒜末、葱末,肉馅按照顺时针搅拌均匀;
包成饺子后,锅中烧水,开锅之后下饺子,一边放饺子一边用勺子轻轻顺
一个方向推,盖上锅盖焖煮,待再次开锅后倒入一碗凉水,可在水里加入少许食盐,以防止饺子粘连,依次放两次水,
再次开锅后捞出即可
小贴士
操作关键点:拌馅时顺时针搅拌均匀
蘸汁黄金比例<清香米醋:味极鲜=2:1 >
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